Keške

Kako su novogodišnji i božićni praznici za nama, mnogima je vjerovatno prisjelo i meso i kolači. Ako ste mislili da će ovo biti članak o tome kako je sada vrijeme da se organizam počne oporavljati o sve te masne hrane, e bome neće. Ovo će biti članak o jednom jelu koje se inače pa skoro tradicionalno pravi samo za krsnu slavu a riječ je o kešketu. Za one koji ne znaju šta je to keške, ovo je mjesto za njih. Takođe ćemo objasniti i kako se pravi!

Šta je keške?

Keške je kombinacija kuvane piletine i kuvanog ječma. U stvari keške je kaša od ječma i piletine. Keške je inače na oko veoma neugledno jelo i mnogima je njegov izgled odbojan.

Sastojci za keške

Da bi napravili keške potrebno vam je oko 500grama štupanog ječma, pola pileta i kašika masti. Ako vam nije poznat pojam štupani ječam to znači zgnječeni ječam tako da zrno nije samljeveno a nije ni čitavo nego samo nagnječeno. Ovakav ječam je brže kuva u odnosu  na cijeli. Inače u nekim receptima ćete da vidjeti da se koristi geršlo. Geršlo je štupani ječam.

Kako se pravi keške?

Keške se pravi na sljedeći način. U dublju šerpu stavimo štupani ječam i pustimo da se kuva. Pile možemo staviti u drugu šerpu dok se ne skuva. Kada je pile skuvano, ubacujemo ga u šerpu sa ječnom dok se skroz ne raskuva tako da sve meso na njega ne spadne. Meso u kešketu treba da bude u sitnim komadićima a to postižemo tako da ga dugo kuvamo i na kraju ostanu samo vlakna od mesa. Kada je meso dobro skuvano lako ćemo ga odvojiti sa kosti. Izvaditi sve kosti i kožicu. Kada smo to uraditiZa vrijeme kuvanja potrebno je povremeno promješati keške da ne bi zagorilo. Što se tiče začina, dodaje se samo so po želji ali na kraju. Keške se kuva bar dva sata. Kako da znate da je dobro kuvano? Ne smijete pod prstima da osjetite da je ječam tvrd. To je znak da još nije dobro kuvan.
Kada je ova kaša gotova, u drugu šerpu zagrijete kašiku ili dvije masti. Ukoliko neko ne voli mast, može da koristi margarin. U vrelu mast stavite keškete koliko planirate da za obrok. Kada ubacite keške u mast čućete zvrčeći zvuk. Ovo je znak da je mast na dobro temperaturi. Ovu smjesu mješajte dok se ne ujednači. Inače, mnogi kažu da keške nije dobro ako nije cvrknulo!


Keške je veoma zdrav i hranjiv obrok. Razlog za ovo je ječam koji spada u jednu od najhranjivijih žitarica i piletina koja spada u jedno od najnemasnijih mesa. Keške je idealan i za djecu jer ga nije potrebno žvakati ako se dobro napravi!
Keške se služi toplo i jedno je od omiljenih jela starijih članova moje familije!

Kako imati svjež paradajz tokom cijele godine?

Ako ste jedna/jedan od onih koji paze šta jedu i što manje koriste koncentrovanu hranu onda ste na pravom mjestu i ovaj članak će vam se svidjeti! Volite paradajz? Volite ga jesti svježeg, u salati, pravite od njega paradajz sos, koristite ga u kuvanju redovno? Ali šta kad nestane paradajza u bašti, na pijaci ga više nema a skladište paradajz sosa u špajzu presuši? Naravno, pravac u prodavnicu i kupujete koncentrovani paradajz ili paradajz pire. Iskreno recite da li se to može porediti sa svježim paradajzom kada ga ubacite u vaše omiljeno jelo a baš je svjež paradajz taj poseban sastojak koji vam treba da da vašem jelu taj poseban ukus? A ima li išta zdravije nego kada u jelo stavljamo svježe namirnice a ne koncentrovane stvari velikih prehrambenih proizvođača? Naravno da nema! Uvijek treba težiti tome da se koriste namirnice koje imaju što manje vještačkih dodataka kao što je slučaj sa koncentratima paradajza. Nije važno da li se radi o voću, povrću ili mesu, najzdravije je ako je u izvornom obliku.

Kako imati svjež paradajz tokom cijele godine?

Kao što znate i sami, paradajz je veoma teško sačuvati. Zbog velikog postotka vode koju sadrži, najbolji način konzervisanja paradajza je u obliku paradajz sosa koga svaka domaćica kuva! Kuvanje paradajz sosa spada u tradicionalne načine skladištenja i domaćice su tako uspjevale da koriste paradajz tokom cijele godine i da ga sašuvaju u vrijeme kada nije bilo modernih čuda tehnike kao što je frižider ili zamrzivač. Ovo je i dalje vjerovatno najbolji način očuvanja paradajza. Ali šta ako želite da koristite paradajz a ne paradajz sos? Kako da ga sačuvate? Zahvaljujući modernim čudima tehnike to je moguće! Kako? Pa veoma lako! Stavite paradajz u zamrzivač! Da, dobro sam rekao! Stavite paradajz u zamrzivač! Kako? Lako! Samo ga operite, stavite u kesicu i stavite u zamrzivač. Ono što je važno je da pazite da ne stavite ništa na paradajz dok se ne zaledi. Zbog velikog postotka vode koji sadrži, paradajz se pretvara u crvenu ledenu kuglu. Jednom kada se paradajz zaledi može ga slobodno staviti i na dno zamrzivača i tamo dok ne odlučite da vam treba paradajz za jelo. Naravno ovakav paradajz ne možete koristiti za salatu ali je odličan za sva kuvana jela!

Na ovaj način možete na lak i jednostavan način da imate svejž paradajz i nakon sezone paradajza! Nemojte se bojati da ćete razbiti zaleđen paradajz ako vam ispadne iz ruke? Ovakav paradajz se ponaša kao veliki crveni kliker!

Kako najbrže oguliti paradajz?

Još jedna velika prednost zaleđenog paradajza je to što se on veoma brzo guli! Kako? Zaleđeni paradajz stavite pod mlaz vrele na nekoliko sekundi i krenite sa gulenjem!

Kožu paradajza ćete skinuti za ne više od dvije sekunde što je morate priznati veoma, veoma brzo!

Kako se kiseli kupus?

Ako imate više od 35 godina a sa Balkana ste a nemate pojma kako se kiseli kupus, onda je red da vam neko kaže Sram vas bilo! Kažem sram vas bilo jer da bi se ukiselio kupus potrebno je da imate završen ako ne fakultet onda bar višu školu nešto vezano za prehrambenu industriju. Ako pored toga što ste sa Balkana, imate/imali babu i đeda na selu a i dalje nemate pojma kako se kiseli kupus... Onda ste vi zapravo izgubljeni princ/princeza koga je tako neka tajna organizacija sakrila na Balkan a u međuvremenu mu isprala mozak da se ne sjeća ni ko je ni šta je. Samo to može da objasni nivo vašeg neznanja!

Kako ljudi misle da se kiseli kupus?

Pravljenje kiselog kupusa, tj. kiselenje kupusa spada u jedan od najsloženijih procesa koji se može odigrati u jednom domaćimstvu. Naspram kiselenja kupusa, pravljenje pekmeza i pravljenje kobasice na svinjokolji izgleda prosto kao pasulj. I pravljenje pasulja je prostije od kiseljenja kupusa. Kada pomislim na kiselenje kupusa, uvijek se sjetim velikog srBskog čitaoca i njegove antologijske rečenice "Ima tu nekih preferecija"

Ima tu nekih preferecija

Da je kiselenje kupusa zaista jedan od najkomplikovanijih poslova dokazuje i činjenica da postoji poseban smjer na Poljoprivrednom fakultetu Kiselenje kupusa i turšije. Kako znati koji je kupus pravi, kako ga složiti, koja je najbolja ambalaža za kiseljenje kupusa, kako ga soliti, da li stavljati kamen iz rijeke ili iz mora - to su sve pitanja na koja ćete za 4 semestra saznati odgovore. Kruna svega je vaš diplomski rad pod nazivom "Kako se kiseli kupus". Diplomski rad(kao i svaki ozbiljan diplomski rad) ima i svoj praktični dio! Zato su obezbjeđeni laboratorijski uslovi u jednoj od najsavremenijih i najopremljenijih laboratorija u regionu! Nakon što uspješno odbranite vaš diplomski rad, možete da krenete da kiselite kupus po kućama. Treba li reći da stičete zvanje diplomiranog kiseljdžije kupusa? Kada to čuju u vašem rodnom gradu, siguran sam da se nećete moći odbraniti od bračnim i vanbračnih ponuda! Naravno, da bi se pročulo za vas potrebne su godine iskustva. Kiselenje kupusa se nešto što ne može svako da radi.

 

A kako se stvarno kiseli kupus?

Za bi napravili kiseli kupus potrebno vam je sljedeće:

1. ruke
2. nož ili ono za ribanje kupusa
3. bure
4. kupus
5. so
6. telefon
7. kamen ili nešto teško što ne otpušta u vodi

Ko nema ruku ne može da kiseli kupus. Jeste malo nepošteno ali je tako. Aj sad ozbiljno! Ako nemate svoj kupus, onda ga kupite. Ako čitate ovo, onda vjerovatno ne znate ni ovo. Kupus se ne pere! Vanjske listove odbacite, srce izdubite, ako negdje ima neka fleka na listu, to iskružite. U onu rupu gdje je bilo srce, stavite soli koliko može stati! Takav kupus slažite u to bure. Bure treba da bude plastično. Više kupusa, veće bure. Bure treba da bude namjenjeno za čuvanje hrane. Oznaka za to je ovo desno što vidite. Ako bure ima poklopac koji se zavrće to je odlično jer u tom slučaju će malo ili nimalo da smrdi na kiseli kupus. Kupus se slaže tako da mu rupa od srca gleda u nebo, tj. da so koju ste stavili ne ispada! Kupus redate tako da ne viri iz bureta. Kad ste poredali sav kupus, nalijte hladne vode u bure. U vodu takođe stavite soli! Kupus pliva pa je zbog toga neophodno da ga pritisnete nečim. Imaju one plastike da se kupe za pritiskanje. To ugurate u bure i onda na to navalite veliki kamen ili nešto teško što ne pušta. Ako bure nema poklopac, onda ga prekrijte nečim da bube ne upadaju unutra! Za 3 sedmice ste spremni za pravljenje sarme! Telefon vam služi ako kiselite kupus sami ili tako sa nekim ko nema pojma o tome pa da možete zvati mamu ili babu u pomoć! Što bi na Milioneru rekli "Džoker zovi!" I da! Ako svaka baba zna da ukiseli kupus, valjda će te i vi znati!

E, sad sramote jedne ajte da kiselite kupus!

Lubenica i votka

Dok je sezona lubenica u toku, zašto od lubenice ne napraviti i koji koktel?
Odlična kombinacija za ovo je lubenica i votka!

Kako se pravi ovaj koktel? Lako!
Napravimo rupu na kori lubenice i u nju sipajmo votku! Najlakše je da flašu jednostavno zabijemo u lubenicu! Votka neće odmah da se izlije u lubenicu, za to će trebati neko vrijeme pa budite strljivi! Kada je lubenica upila votku, vratite "čep" od lubenice i stavite je da se hladi!

A sada konzumacija! Ima raznih načina:

1. skidanje čepa i zabijanje slamki u lubenicu
2. sječenje lubenice na kriške
3. pravljenje većeg otvora na mjestu čepa i sipanje sadržaja lubenice pomoću kutlače u čaše

Ovaj koktel neki zovu i pijana lubenica!

Evo par savjeta prilikom pravljenja ovog koktela:

1. ukoliko nikada niste ovo pravili, obavezno pazite na čep lubenice! Ovo kažem da vam se ne desi da se lubenica okrene i sva votka+sok lubenice iscuri!:(
2. što se tiče količine votke, možda je najbolje da ukoliko ovo pravite prvi put stavite samo pola litre votke
3. Oprezno sa konzumacijom! Najbolje je ukoliko vas ima više od dvoje da ovo konzumirate jer votka je ipak votka- veoma žestok alkohol a to što je pomješana sa slatkim sokom lubenice ne umanjuje postotak alkohola u njoj!

Čaj od peršuna

Čaj od peršuna se od pamtivjeka pravio da bi se izbacio višak vode iz tijela, za pročišćavanje bubrega i kod detoksikacije! Neki čaj preporučuju za brzi gubitak tjelesne težine ali ovo je samo rezultat povećanog gubitka vode iz tijela!

    

  Čaj od peršuna je odličan za izbacivanje otrova iz tijela, protiv bolesti srca, bubrega, a poboljšava i metabolizam. Peršun se najčešće kod nas koristi u kuhinji kao začin ili kao dekoracija što je šteta! Napravite čaj od peršuna! Možete da skuvate korijen ili list peršuna i pijte ga kad god ste u prilici. Ovaj čaj često koriste žene da bi se ublažile predmenstrualne tegobe. Peršun je veoma dobar izvor folne kiseline, koja je potrebna radi kreiranja crvenih krvnih zrnaca. Pored nje, on sadrži i još dva veoma važna sastojka, a to su apiol i miristicin. Baš zbog njih se povećava izmokravanje a povećano mokrenje povoljno utiče na uklanjanje infekcije mokraćnih kanala.

 Čaj od peršuna se može koristiti i kao osvježivač daha. Čaj od peršuna sasvim prirodno će očistiti usnu duplju od viška bakterija, pa samim tim i osvježiti vavš dah.

Čaj od peršuna je veoma bogat vitaminima A, C, E i mineralima, pouzdano se zna da smanjuje loš holesterol, koristi se za snižavanje krvnog pritiska, ublažava bolne menstruacije a i koristan je kod neredovite menstruacije. Takođe, peršun je bogat željezom pa se preporučuje kod malokrvnosti!

Kako pripremiti ovaj ljekoviti čaj?Čaj od peršuna se priprema tako što stavimo u lončić pola litre vode i čekamo da provri. Kada voda provri, dodajte 2 supene kašike svježeg peršuna i pustite ga da se kuvaa u kipućoj vodi 3 do 5 minuta. Procjedimo čaj  i spreman je za konzumaciju! Čaj od peršuna se može piti hladan i topao. Možete ga piti u bilo koje dana ali je pametno da ga ne pijete kasno naveče zbog pojačanog mokrenja!

Nevenova mast

Kao što smo već pisali, neven se najviše koristi za smirenje kože, opekotine, razne iritacije i promjene na njoj. Već smo pisali o tome kako se pravi nevenovo ulje. Sada ćemo objasniti kako se pravi nevenova mast.

Za ovo nam je potrebno 40 grama voska, 40 grama kakao maslaca i nevenovo ulje. Postupak dobijanja nevenovog ulja smo već opisali. U tavu nalijemo malo vode i na laganoj vatri rastopimo vosak i kakao maslac.

Kada se ta smjesa sjedinila dodajemo nevenovo ulje. Što se tiče količine nevenovog ulja koje se dodaje, dovoljan je sadržaj teglice u kojoj se nalazio cvijet nevena. Mješamo ovu smjesu na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon ovoga, skinemo tavu sa vatre, u sačekamo da se mjesa ohladi. Smjesa će se brže ohladiti u tavi zbog veće površine. Što se tiče skladištenja, može da bude u staklenoj ili plastičnoj kutiji.

Ova krema će pored ljekovitih nevenovih svojstava imati i veoma ugodnu aromu zbog voska koji se koristio u toku njene izrade. Kremu držati na hladnom i tamnom mjestu. Nije poželjno da ova kremu stoji duže od 6 mjeseci pa se baš zbog toga praktikuje izrada manje količine kreme.

Nevenovo ulje

Od davnina su poznate ljekovite osobine nevena! Jedna od njegovih najčešćih primjena je kod iritacije kože i opekotina! Za ove probleme se koristi nevenovo ulje ili nevenova mast!

Kako da ovo napravimo? Cvijet nevena otkinemo sa stabljike. Cvjetove smjestimo u staklenu teglu tako da cvjetovi budu do vrha tegle. Možemo koristi obično jestivo ulje ili još bolje maslinovo ulje. Sipamo ulje dok ne poklopi sve cvjetove, tj dok ne dođe do vrha tegle!

Teglu smjestimo na sunce i ostavimo je oko dvije sedmice. Ovaj period može da bude i duži. Za ovo vrijeme, ljekovite supstance koje se nalaze u cvijetu će se apsorbovati u ulje. Kada je ovaj period gotov, sadržaj tegle procijediti. Da bi uspjeli da iscijedimo svo ulje, najbolje je da koristimo gazu. Cvijet nevena koji je ostao bacimo. Procijeđeno ulje smjestimo u staklenu flašicu. Ovo ulje može da stoji godinama ukoliko se drže na hladnom i tamnom mjestu. Idealno mjesto za ovo je ostava! Zbog svog izuzetnog dejstva na kožu, ovo ulje se koristi ukoliko zadobijemo opekotine, bilo od sunca ili od nečeg drugog, ukoliko iritiramo kožu, itd.

Lipa

Upravo u ovom periodu, lipa je u punom cvatu! Pored tog što ima predivan miris, od njenog cvijeta se pravi u odličan čaj!

Lipu treba brati sa drveta koje se ne nalazi u blizini puta jer su takvi cvijetovi obično puni prašine i drugih prljavština! Ukoliko uspijete da oberete lipu prije kiše, to će vam čaj biti ukusniji a miris intenzivniji jer će cvjetovi imati više polena u sebi!

Pored toga što je ukusan napitak, čaj od lipe se koristi za ublaživanje grčeva, za smirenje živaca i u slučaju nesanice! Ovaj napitak oporavlja organizam koji se pod psihičkim pritiskom!

Prilikom branja, ne beremo samo cvijet nego i listić sa koga se cvijet nastavlja! Čaj se crvenkaste boje i prijatnog okusa! Crvenkastu boju čaju daje listić a okus i miris daje cvijet!

Čaj se može piti topao i hladan!

Pošto ovaj čaj služi i za smirenje, nije ga preporučljivo piti u velikim količinama!

Liker od trnjina

Kako napraviti liker od trnjina?

Operimo trnjine i stavimo ih u providnu posudu! Poželjno je da posuda bude staklena! Ovo može da bude tegla ili flaša sa širinim grlom! Kada smo do pola napunili posudu trnjinama, možemo ih preliti medom ili šećerom. Ukoliko više volite prirodnije, onda koristite med. Ovo je stvar ličnog izbora. Ja lično stavljam med. Vezano za količinu meda ili šećera. I to je takođe stvar ličnog izbora. Preporuka je da se stavlja kilogram šećera na kilogram trnjina mada ovo ne mora da bude pravilo. Ostavimo posudu na suncu dvije sedmice. Za ovo vrijeme trnjine puste svoj sok. Kada ovaj period prođe, ulijemo rakiju tako da dođe do vrha posude. Ostavimo još dvije sedmice na suncu a povremeno promućkamo! Kada je ovaj period prošao, procjedimo ovo nakon čega možemo da konzumiramo ovaj ukusni liker!

Trnjine koje su ostale ne morate bacati! Pošto ih nismo gnječili, u njima se nalazi još soka, meda i rakije. U flašu iz koje smo procijedili liker, dospimo vode tako da bude puna do vrha! Za dvije sedmice procijedimo ovo i dobićemo sok koji u sebi ima minimal udio alkohola ali svu aromu trnjina!

Proizvodi od propolisa

Propolis se može koristiti u prirodnom, tj. sirovom obliku.
Sirovi propolis možete konzumirati na sljedeći način: 4-5 grama dnevno, između obroka. Prije nego ga progutate, žvačite propolis ga bar 15 minuta.

Ukoliko ga ne možete konzumirati sirovog, onda od njega možete neke sljedećih stvari: vodeni ekstrakt, alkoholnu tinkturu, mast ili kremu.


Vodeni ekstrakt propolisa

Vodeni ekstrakt propolisa se priprema na ovaj način. Sirovi propolis zamrznite a nakon toga ga izmrvite ili sameljite tako da dobijete prah.
U jednu čašu vode, naveče stavite jednu kafenu kašiku ovog praha. Naredno jutro prije doručka, popijte ovu tekućinu!

 
Mast od propolisa

U emajlirani ili keramički sud stavite 100gr vazelina. Zagrijavajte sud u vodenoj kupki tako da voda lagano vri. U vazelin dodajte 20gr mljevenog propolisa. Miješajte dok se smjesa ne sjedini.
Kada je ovo pri kraju, dodajte malo alkoholne tinkture tako da se propolis potpuno sjedini sa vazelinom. Kada se smjesa ohladi, čuvajte je u hladnom i tamnom mjestu!Najbolje je da je smjestite u teglicu koju čuvate u špajzu ili frižideru!


Tinktura propolisa

Ovo se pravi od alkohola i propolisa . Za pripremu tinkture je potrebno koristiti 96%, a još bolje 76% etilni alkohol, koji se može koristiti kao prehrambeni proizvod.
U staklenu teglu stavite (samljeveni) propolis, a zatim dospite alkohol u omjeru 1:2. Ovu tekućinu držite u staklenci 5-7 dana i promućkajte je sa vremena na vrijeme. Nakon ovog perioda,procjedite ovo. Najbolje je da se procjedi kroz filter papir.

Banane i jogurt

U ljetnje doba kada vrućine znaju biti nesnosne, svako jelo nam zna prisjesti! Tada tražimo neka jela koja nas pored svoje lakoće trebaju da budu hranjiva a trebaju nas i osvježiti! Hladni voćni jogurti su idealno rješenja za ljeto!

Jedan od takvih napitaka jeste kombinacija banane i jogurta!

Zbog svoje hranjivosti oba ova sastojka, naravno i njihova međusobna kombinacija je veoma hranjiva!

Kako ovo pripremiti?

U blender ubacite dvije banane i pola litre jogurta! Izmiksati dok se svi komadići banane ne usitne! Zbog svoje mekoće, ovo neće trajati dugo! Nakon miksanja, izručite ovu smjesu u čaše! Ukoliko možete čekati, stavite čaše u frižider 30-ak minuta da se ova kombinacija dodatno rashladi! A ako ne možete pa.... PRIJATNO! :)

Ukoliko nemate blender, dovoljno je banane isjeckati na sitne komadiće i to preliti jogurtom!

Voćni jogurti su izuzetno dobri na faunu crijeva na taj način poboljšavajući probavu! Zbog svoje lakoće i hranjivosti, ovaj voćni jogurt je izuzetan ljetni obrok!

Višnjevača - liker od višanja!

Liker od višanja ili višnjevača je još jedan od proizvoda koji može da se napravi od ovog ukusnog voća!

Za višnjevaču su nam potrebni sljedeći sastojci: višnje, šećer i rakija!

U providnu posudu stavimo zrele oprane višnje! Poželjno je da posuda bude staklena mada nije neophodno! Najčešće se za ovo koriste tegle od zimnice!

Višnje prekrijemo šećerom tako skoro sve budu urodnjene u njega. Količina šećera će diktirati pitkost likera pa ukoliko volite slađe likere, može ga slobodno dodati još!

Posudu poklopimo tanjirom ili poklopcem ali tako da ima vazduha! Stavimo je na sunčano mjesto i ostavimo da se šečer rastopi a višnje puste sok! Tegle se obično stave na klupicu od prozora sa južne strane kuće ili stana! Višnje će vremenom pustiti svoj sok tako da će se sav šećer zastopiti! Nakon dvije sedmice u posudu nalijemo rakiju tako da posuda bude puna! Ovo promješati i ostaviti još par dana na suncu! 

Nakon što je ovo vrijeme prošlo, procijediti smjesu iz tegle u flašu i višnjevača je gotova i spremna za konzumiranje!

Par savjeta prilikom izrade i konzumacije višnjevače!

Količina šećera koja se ubacuje je individualna i do mjere koja vama odgovara ćete doći vremenom!

Vrsta rakije koja je stavlja je takođe važna! U nekih receptima se navodi da se koristi loza, negdje jabukovača a negdje šljiva! Ja lično koristim šljivu pošto je najviše imam i od nje mi je višnjevača najpitkija! 

Prilikom konzumacije višnjevače treba biti oprezan jer zbog njene slatkoće, ljudi često zaborave da se ipak radi o rakiji i da je alkohol tu ali da je samo zamaskiran šećerom i aromom!

Sok od višanja

Jedan od najčešćih načina konzumiranja višanja jeste koristeći ih za pravljenje ukusnog soka!

Sok možemo praviti na više načina!

Najvažniji uslov za pravljenje soka u bilo kom obliku je da višnje budu skroz zrele! Ovo ćemo najlakše prepopoznati po boji! Potrebno je da boja bude tamno crvena, skoro crna! Višnje u ovoj fazi imaju najveći postotak sećera u sebi i najsočnije su! 

Ukoliko želimo svježi sok koji ćemo odmah konzumirati, onda je potrebno samo da uradimo iscijedimo nabrane višnje! Najlakše je da uradimo sljedeće! 

U posudu u kojoj se nalaze višnje, nalijemo vode tako da vode bude za dva prsta iznad nivoa višanja!

Zbog košpica koje se nalaze unutar višanja, najlakše je da ovako potopljenje višnje izgnječimo rukama! Ovu smjesu procjedimo kroz gazu! Na ovaj način smo dobili ukusan prirodni sok od višanja! Prilikom konzumacije ovoko napravljenog soka, morate paziti jer se radi o  napitku sa veoma visokim postotkom šećera! Ukoliko vam je ovako napravljen napitak prežestok, možete ga razblažiti sa vodom! Ovako dobijen sok je potrebno da se popije u toku istog dana jer ne sadrži u sebi konzervanse!

Ukoliko želite na pravite sirup od višanja onda je pored višanja potrebno da nabavimo i šećer i limuntos! Limuntos se koristi kao konzervans zbog limunske kiseline. Ukoliko ne želite da koristiti limuntos, može da iscijedite nekoliko limunova. Količina šečera koja je potrebna zavisi od količine višanja. Potrebno je da se na 1 kilogram višanja stavi 1 kilogram šećera i jedan limunstos.

A sad pripremanje!

Kao i kod pripreme soka bez konzervansa, višnje prekrijemo vodom i izgnječimo. U izgnječenu smjesu dodamo limuntos. Ostavimo ovu smjesu da odstoji 24 sata. Nakon 24 sata, ovo procjedimo kroz gazu ili krupnije sito. U ovaj sok ubacimo šećer i miješamo dok se šećer ne rastopi. Kada smo ovo završili, potrebno je da se ovo prokuva oko 10-ak minuta. Ovo je neophodno miješati jer se na površini soka stvara pjena koja može da pokipi. Nakon što smo ovo završili, potrebno je da se ovo ohladi nakon čega možemo da sirup spremimo u flaše! Flaše je potrebno da smjestimo na hladno i tamno mjesto! Ovaj sirup možemo konzumirati cijele godine!!!

Prirodni sok od jabuka!

Ukoliko imate viška jabuka a želite da malo eksperimentišete sa njima, možete da napravite sok od cijeđenih jabuka!

Sok može da bude gusti i bistri! Za bistri sok je potrebno malo više opreme ali nemojte da vas to obeshrabri!

Jabuke je potrebno prvo oprati!

Očistimo i isječemo jabuke na sitnije komada i ubacimo u blender! Stavimo dvije čaše vode!
Izblendamo ih! Mjesa koja se dobije je možda pregusta ali neka vas to ne brine!

Ukoliko želimo gusti sok, to je to! Napitak je sladak i gust! Ukoliko želimo da sok bude rjeđi ubacimo još vode po želji!

Ukoliko želimo bistri sok, nakon blendovanja, je potrebno da smjesu stavimo u gazu i iscjedimo! Bilo bi najbolje da posjedujete presu za cijeđenje!

 Ukoliko imate presu, onda nakon blendovanja, smjesu stavimo u gazu a gazu u presu! Cjedimo dokle god izlazi sok!

Važno je znati da ovaj sok ima u sebi dosta šećera tako da ne može dugo da ostane svjež ukoliko se ne drži u frižideru!

Ukoliko se ne popije u roku od jednog dana, doći se do vrenja i ovaj ukusni slatki sok će se pretvoriti u jabukovo sirće!

Uživajte!



  

Crveni luk i med - lijek za iskašljavanje i smirenje kašlja!

Ljekovitost crvenog luka i meda su odavno poznate! Pored toga što povećavaju imunitet organizma, kombinacija ova dva prirodna lijeka smiruje kašalj i pomaže pri iskašljavanju!

Ukoliko ovo niste nikada pripremali evo jednostavnog recepta!

Nasjeći dvije veće, zdrave glavice crvenog luka! Nije važno da li su u pitanju kockice ili kolutovi, važno je da komadi nisu preveliki. Ovo je važno zbog lakšeg otpuštanja soka iz luka!
Posuda u koju ovo smještamo je potrebno da bude staklena tako da će veća čaša ili manja tegla poslužiti!

Tip meda koji stavljamo nije toliko važan. Važno je samo da je u pitanju prirodni med a ne one mućevine dobijene pomoću šećera i vode!

Luk ubacimo u posudu i zalijemo medom tako da je luk prekriven medom. Luk će vremenom otpustiti svoj sok u med tako da će ta smjesa postati vodenasta.

Miris luka neće biti toliko intenzivan pošto će ga med apsorbovati!

Konzumira se po jedna kašika obično ujutro na prazan stomak i prije spavanja mada neće škoditi da se koristi i u drugo doba dana!

Đumbir i med - lijek za imuninet i kompletan organizam!!!

Poznato je da je med jedan od najzdravijih sastojaka poznatih čovjeku koji mu je podarila priroda! Isto možemo reći i za đumbir!

U zadnje vrijeme je postala popularna kombinacija ova dva sastojka!

Recept je krajnje jednostavan!
Dva korjena đumbira očistiti! Možete te korjene izrendati ili nasjeckati na sitno! Rendanje korjena može biti naporan posao pošto je korjen vlaknast!
Ovu smjesu zalijemo medom tako da kompletna bude potopljena u njega! Nakon nekog vremena, đumbir će početi da pušta svoje sokove! Ova kombinacija je dosta ljepša od samog đumbira jer je dosta slađa pa se pikantni ukus đumbira ublaži!

Za ovu kombinaciju kruže razne priče po internetu da ova smjesa liječi rak. Koliko je ovo realno...

Najbolje je da se ova smjesa koristi ujutro, jednu kafenu kašikicu na prazan stomak!

Držati na hladnom mjestu!

Uživajte u ovoj imunitetskoj bombi!