Lubenica i votka

Dok je sezona lubenica u toku, zašto od lubenice ne napraviti i koji koktel?
Odlična kombinacija za ovo je lubenica i votka!

Kako se pravi ovaj koktel? Lako!
Napravimo rupu na kori lubenice i u nju sipajmo votku! Najlakše je da flašu jednostavno zabijemo u lubenicu! Votka neće odmah da se izlije u lubenicu, za to će trebati neko vrijeme pa budite strljivi! Kada je lubenica upila votku, vratite "čep" od lubenice i stavite je da se hladi!

A sada konzumacija! Ima raznih načina:

1. skidanje čepa i zabijanje slamki u lubenicu
2. sječenje lubenice na kriške
3. pravljenje većeg otvora na mjestu čepa i sipanje sadržaja lubenice pomoću kutlače u čaše

Ovaj koktel neki zovu i pijana lubenica!

Evo par savjeta prilikom pravljenja ovog koktela:

1. ukoliko nikada niste ovo pravili, obavezno pazite na čep lubenice! Ovo kažem da vam se ne desi da se lubenica okrene i sva votka+sok lubenice iscuri!:(
2. što se tiče količine votke, možda je najbolje da ukoliko ovo pravite prvi put stavite samo pola litre votke
3. Oprezno sa konzumacijom! Najbolje je ukoliko vas ima više od dvoje da ovo konzumirate jer votka je ipak votka- veoma žestok alkohol a to što je pomješana sa slatkim sokom lubenice ne umanjuje postotak alkohola u njoj!

Lubenica - kraljica ljeta

Ne postoji bolji način da se u ljetnjim danima osvježite nego da jedete ohlađenu lubenicu!!! Česta zabluda je da je lubenica voće! Ona je povrće i blizak je srodnik sa tikvama i bundevama! Lubenice mogu da budu izduženog ili okruglog oblika. Kora joj je zelene boje a može biti šarena ili jednobojna!

Lubenica je obličan izvor vitamina A, dijela B kompleksa i vitamina C, kalijuma i magnezijuma! Ima malu kalorijsku vrijednost pa se koristi kao dijetalni proizvod a zbog velikog sadržaja vode i slatkastog okusa ovo je prirodno osvježenje broj 1!

Lubenica kao lijek

Lubenica nije samo ukusna, nego i zdrava namirnica! Ona sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalne , kao i antioksidanse koji štite organizan od slobodnih radikala.

Lubenica je odličan diuretik jer stimuliše rad bubrega. Zbog velikog sadržaja vode, odlična je izbacivanje toksina iz organizma!

Lubenica se može koristiti i kao afrodizijak! Ona u sebi sadrži citrulin - fitohemikaliju koja ima tu osobinu da opušta krvne žile čine utiče na libido.

Lubenica je veoma dobar izvor hranjivih materija važnih za zdravlje srca kao što su vitamini A, C i B6.

Ona sadrži kalijum i magnezijum, dva elementa koji su poznati po tome što pomažu regulišu krvni pritisak. Lubenica je odličan izvor vitamina B1! Košpice lubenice su veoma veoma zdrave jer su bogat izvor magnezijuma, kalijuma, fosfora i drugih minerala.

Čišćenje organizma pomoću lubenice

Ako želite iskoristiti ovo ljeto da očistite svoj organizam može za to iskoristiti sezonu lubenica!Za doručak i večeru popijte čašu jogurta, a u toku dana jedite samo lubenicu! Lubenicu možete jesti do mile volje tako da ne morate brinuti za količinu! Dovoljno je da jedan dan ovako postupite i da vam se organizan pročisti! Čišćenje tijela lubenicom nije naporno za organizam. Ovakvo čišćenje možete napraviti par puta mjesečno u toku ljeta.

Čaj od sjemenki lubenice

Sjemenke lubenice osušite i sameljite! Dovoljna je jedna supena kašika ovog prah! Prelijete ga sa pola litre provrele vode! Sačekajte da se čaj ohladi. Čaj od lubenice procijedite i odmah ga pijte. Ako je moguće, uvijek pripremite svježi čaj.

Čaj pijte tri puta sedmično!

Dijeta i lubenica 

Lubenica je odlična za mršavljenje i održavanju željene tjelesne težine. Zbog velikog sadržaja vode ona smanjuje apetit i daje osjećaj sitosti. Lubenica sadrži mali broj kalorija - svega 30 kcal na 100 grama.

Čaj od peršuna

Čaj od peršuna se od pamtivjeka pravio da bi se izbacio višak vode iz tijela, za pročišćavanje bubrega i kod detoksikacije! Neki čaj preporučuju za brzi gubitak tjelesne težine ali ovo je samo rezultat povećanog gubitka vode iz tijela!

    

  Čaj od peršuna je odličan za izbacivanje otrova iz tijela, protiv bolesti srca, bubrega, a poboljšava i metabolizam. Peršun se najčešće kod nas koristi u kuhinji kao začin ili kao dekoracija što je šteta! Napravite čaj od peršuna! Možete da skuvate korijen ili list peršuna i pijte ga kad god ste u prilici. Ovaj čaj često koriste žene da bi se ublažile predmenstrualne tegobe. Peršun je veoma dobar izvor folne kiseline, koja je potrebna radi kreiranja crvenih krvnih zrnaca. Pored nje, on sadrži i još dva veoma važna sastojka, a to su apiol i miristicin. Baš zbog njih se povećava izmokravanje a povećano mokrenje povoljno utiče na uklanjanje infekcije mokraćnih kanala.

 Čaj od peršuna se može koristiti i kao osvježivač daha. Čaj od peršuna sasvim prirodno će očistiti usnu duplju od viška bakterija, pa samim tim i osvježiti vavš dah.

Čaj od peršuna je veoma bogat vitaminima A, C, E i mineralima, pouzdano se zna da smanjuje loš holesterol, koristi se za snižavanje krvnog pritiska, ublažava bolne menstruacije a i koristan je kod neredovite menstruacije. Takođe, peršun je bogat željezom pa se preporučuje kod malokrvnosti!

Kako pripremiti ovaj ljekoviti čaj?Čaj od peršuna se priprema tako što stavimo u lončić pola litre vode i čekamo da provri. Kada voda provri, dodajte 2 supene kašike svježeg peršuna i pustite ga da se kuvaa u kipućoj vodi 3 do 5 minuta. Procjedimo čaj  i spreman je za konzumaciju! Čaj od peršuna se može piti hladan i topao. Možete ga piti u bilo koje dana ali je pametno da ga ne pijete kasno naveče zbog pojačanog mokrenja!

Šta raditi ako vas ugrize zmija

Znam da ovaj tekst ne spada u tekst o hrani ali prilikom skupljanja plodova ili sakupljanja ljekovitog bilja možda ćemo se susresti sa ovim životinjama koje kod velike većine izazivaju strah! Ukoliko dođe do ugriza, važno je znati kako se ponašati i šta vam može pomoći a nalazi vam se pri ruci!

 
Nakon nevjerovatnih poplava koje su zadesile područje Balkana, mnoge zmije su promjenile svoja staništa i došle su u veći kontakt sa ljudima.

Većina ljudi ima predrasude prema zmijama u smislu da su ove životinje zle i da jedva čekaju da ugrizu nekoga! Naprotiv, zmija će da ugrize čovjeka tek onda kada je kontakt toliko blizak da se ona osjeća ugroženo. Zbog svog izgleda i odlične kamuflaže, često ih nećemo ni primjetiti. Ove životinje su inače jedne od najkorisnijih kada je riječ o kontroli glodavaca jer većinu njihove ishrane (bar na ovim prostorima) čine glodavci! 

Naučite da razlikujete zmije

Naučite da razlikujete zmije otrovnice od neotrovnica tako da znate ukoliko dođe do ugriza da li je potrebno potražiti stručnu pomoć. Glavne razlike između otrovnica i neotrovnica su obliku glave i  šare po tijelu. Otrovnice imaju širu i trouglastu glavu, dok je kod neotrovnica glava skoro jednako široka kao i tijelo. Otrovnice imaju šare po leđima koje su obično cik-cak oblika dok neotrovnice obično nemaju šaru!

Simptomi i znakovi ugriza

Ponekad se zna desiti da se ugriz i ne osjeti. Na mjestu gdje se desio ugriz obično se vide dvije male ranice od zuba, ali se često desi i da  je samo jedan zub uspio da probije kožu. Simptomi su obično bol i otečenost na mjestu gdje je ugriz, malaksalost, mučnina i povraćanje. Limfni čvorovi u preponama mogu da nateknu ukoliko je je ugrižena noga ili  ispod pazuha ukoliko je ugrižena ruka.

Postupanje nakon ugriza

Ukoliko ste sami, odmah nazovite hitnu pomoć ili nekoga ko bi vas mogao odvezao do najbliže bolnice ili doma zdravlja. Ukoliko je ugrižen neko iz vaše okoline, važno je da žrtva ostane što mirnija, tj. da se što manje kreće. Na ovaj način se smanjuje prostiranje otrova dalje po tijelu.
Ugriženo mjesto podvežite pet do deset centimetara iznad mjesta gdje se ugriz desio! Nakon što ste ovo uradili brzo odbacite ugriženog do stručne pomoći! Ranu nemojte rezati ranu ili sisati otrov.

Ukoliko doktor nije u blizini...

Ponekad je stručna pomoć u slučaju ujeda  jednostavno predaleko.
U ovom slučaju može da posluže i neka druga sredstva(naravno pod uslovom da ih imate pri ruci).

Jedno od njih je ulje od origana. Ono ublažava djelovanje zmijskog otrova, ujeda pauka i pčela! Ranu prvo dobro isperite pa rastorom ulja origana i vode u omjeru pola-pola! Ukoliko nemate origanovo ulje, dobro će poslužiti i lavandino ulje!

Nevenova mast

Kao što smo već pisali, neven se najviše koristi za smirenje kože, opekotine, razne iritacije i promjene na njoj. Već smo pisali o tome kako se pravi nevenovo ulje. Sada ćemo objasniti kako se pravi nevenova mast.

Za ovo nam je potrebno 40 grama voska, 40 grama kakao maslaca i nevenovo ulje. Postupak dobijanja nevenovog ulja smo već opisali. U tavu nalijemo malo vode i na laganoj vatri rastopimo vosak i kakao maslac.

Kada se ta smjesa sjedinila dodajemo nevenovo ulje. Što se tiče količine nevenovog ulja koje se dodaje, dovoljan je sadržaj teglice u kojoj se nalazio cvijet nevena. Mješamo ovu smjesu na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon ovoga, skinemo tavu sa vatre, u sačekamo da se mjesa ohladi. Smjesa će se brže ohladiti u tavi zbog veće površine. Što se tiče skladištenja, može da bude u staklenoj ili plastičnoj kutiji.

Ova krema će pored ljekovitih nevenovih svojstava imati i veoma ugodnu aromu zbog voska koji se koristio u toku njene izrade. Kremu držati na hladnom i tamnom mjestu. Nije poželjno da ova kremu stoji duže od 6 mjeseci pa se baš zbog toga praktikuje izrada manje količine kreme.

Nevenovo ulje

Od davnina su poznate ljekovite osobine nevena! Jedna od njegovih najčešćih primjena je kod iritacije kože i opekotina! Za ove probleme se koristi nevenovo ulje ili nevenova mast!

Kako da ovo napravimo? Cvijet nevena otkinemo sa stabljike. Cvjetove smjestimo u staklenu teglu tako da cvjetovi budu do vrha tegle. Možemo koristi obično jestivo ulje ili još bolje maslinovo ulje. Sipamo ulje dok ne poklopi sve cvjetove, tj dok ne dođe do vrha tegle!

Teglu smjestimo na sunce i ostavimo je oko dvije sedmice. Ovaj period može da bude i duži. Za ovo vrijeme, ljekovite supstance koje se nalaze u cvijetu će se apsorbovati u ulje. Kada je ovaj period gotov, sadržaj tegle procijediti. Da bi uspjeli da iscijedimo svo ulje, najbolje je da koristimo gazu. Cvijet nevena koji je ostao bacimo. Procijeđeno ulje smjestimo u staklenu flašicu. Ovo ulje može da stoji godinama ukoliko se drže na hladnom i tamnom mjestu. Idealno mjesto za ovo je ostava! Zbog svog izuzetnog dejstva na kožu, ovo ulje se koristi ukoliko zadobijemo opekotine, bilo od sunca ili od nečeg drugog, ukoliko iritiramo kožu, itd.

Lipa

Upravo u ovom periodu, lipa je u punom cvatu! Pored tog što ima predivan miris, od njenog cvijeta se pravi u odličan čaj!

Lipu treba brati sa drveta koje se ne nalazi u blizini puta jer su takvi cvijetovi obično puni prašine i drugih prljavština! Ukoliko uspijete da oberete lipu prije kiše, to će vam čaj biti ukusniji a miris intenzivniji jer će cvjetovi imati više polena u sebi!

Pored toga što je ukusan napitak, čaj od lipe se koristi za ublaživanje grčeva, za smirenje živaca i u slučaju nesanice! Ovaj napitak oporavlja organizam koji se pod psihičkim pritiskom!

Prilikom branja, ne beremo samo cvijet nego i listić sa koga se cvijet nastavlja! Čaj se crvenkaste boje i prijatnog okusa! Crvenkastu boju čaju daje listić a okus i miris daje cvijet!

Čaj se može piti topao i hladan!

Pošto ovaj čaj služi i za smirenje, nije ga preporučljivo piti u velikim količinama!

Liker od trnjina

Kako napraviti liker od trnjina?

Operimo trnjine i stavimo ih u providnu posudu! Poželjno je da posuda bude staklena! Ovo može da bude tegla ili flaša sa širinim grlom! Kada smo do pola napunili posudu trnjinama, možemo ih preliti medom ili šećerom. Ukoliko više volite prirodnije, onda koristite med. Ovo je stvar ličnog izbora. Ja lično stavljam med. Vezano za količinu meda ili šećera. I to je takođe stvar ličnog izbora. Preporuka je da se stavlja kilogram šećera na kilogram trnjina mada ovo ne mora da bude pravilo. Ostavimo posudu na suncu dvije sedmice. Za ovo vrijeme trnjine puste svoj sok. Kada ovaj period prođe, ulijemo rakiju tako da dođe do vrha posude. Ostavimo još dvije sedmice na suncu a povremeno promućkamo! Kada je ovaj period prošao, procjedimo ovo nakon čega možemo da konzumiramo ovaj ukusni liker!

Trnjine koje su ostale ne morate bacati! Pošto ih nismo gnječili, u njima se nalazi još soka, meda i rakije. U flašu iz koje smo procijedili liker, dospimo vode tako da bude puna do vrha! Za dvije sedmice procijedimo ovo i dobićemo sok koji u sebi ima minimal udio alkohola ali svu aromu trnjina!

Proizvodi od propolisa

Propolis se može koristiti u prirodnom, tj. sirovom obliku.
Sirovi propolis možete konzumirati na sljedeći način: 4-5 grama dnevno, između obroka. Prije nego ga progutate, žvačite propolis ga bar 15 minuta.

Ukoliko ga ne možete konzumirati sirovog, onda od njega možete neke sljedećih stvari: vodeni ekstrakt, alkoholnu tinkturu, mast ili kremu.


Vodeni ekstrakt propolisa

Vodeni ekstrakt propolisa se priprema na ovaj način. Sirovi propolis zamrznite a nakon toga ga izmrvite ili sameljite tako da dobijete prah.
U jednu čašu vode, naveče stavite jednu kafenu kašiku ovog praha. Naredno jutro prije doručka, popijte ovu tekućinu!

 
Mast od propolisa

U emajlirani ili keramički sud stavite 100gr vazelina. Zagrijavajte sud u vodenoj kupki tako da voda lagano vri. U vazelin dodajte 20gr mljevenog propolisa. Miješajte dok se smjesa ne sjedini.
Kada je ovo pri kraju, dodajte malo alkoholne tinkture tako da se propolis potpuno sjedini sa vazelinom. Kada se smjesa ohladi, čuvajte je u hladnom i tamnom mjestu!Najbolje je da je smjestite u teglicu koju čuvate u špajzu ili frižideru!


Tinktura propolisa

Ovo se pravi od alkohola i propolisa . Za pripremu tinkture je potrebno koristiti 96%, a još bolje 76% etilni alkohol, koji se može koristiti kao prehrambeni proizvod.
U staklenu teglu stavite (samljeveni) propolis, a zatim dospite alkohol u omjeru 1:2. Ovu tekućinu držite u staklenci 5-7 dana i promućkajte je sa vremena na vrijeme. Nakon ovog perioda,procjedite ovo. Najbolje je da se procjedi kroz filter papir.

Propolis

Propolis predstavlja smolastu materiju koju pčele sakupljaju sa pupoljaka stabala, sokova ili drugih biljnih izvora. Pčele za koriste kao sredstvo za zatvaranje neželjenih otvora na košnici ili za zatvaranje uljeza koji upadnu u košnicu!

Propolis spada u najistraživanije pčelinje proizvode. Mnogobrojna istraživanja su pokazala su veoma efikasno djeluje protiv bakterija, virusa, gljivica, raznih upalai da ima antioksidacijski, anestetički i antitumorski učinak, da spriječava rast biljaka i klijanje sjemena, podstiče obnovu tkiva i jača imunitet.

Pravljenjem propolisa se bavi mali broj pčela koje imaju taj zadatak.

Sastav propolisa je sljedeći:

• 50% smole
• 30% voska
•  10% eteričnih ulja
•  5% cvjetnog praha
•  brojne vitamine i minerale, polifenole, organske kiseline i flavonoide

Flavonoidi su u najvećoj mjeri zaslužni za ljekovito djelovanje propolisa.Oni su pigmenti koji su prisutni u povrću i voću, cvijeću i kori drveća. Imaju antioksidativno djelovanje i njihova uloga je zaštita biljaka od patogenih supstanci iz okoline.

U propolisu su zastupljeni mnogobrojni flavonoidi: galangin, kvercetin, krizin, pinocembrin, kempferol, apigenin,  i pinobanksin.

Propolis je spada u prirodne lijekove koji ubijaju sve što smeta zdravlju organizma a da istovremeno čuva zdravo tkivo i liječi oboljelo!

Jedna od velikih prednosti propolisa je da bakterije na njega ne mogu da stvore otpornost i nema štetnih popratnih pojava, što je mana sintetičkih antibiotika.

Kako se konzumira?

Najbolje je da se koristi u izvornom obliku mada se od njega prave i tinkture i masti!

Za šta se sve koristi?

Bolovi u želucu Kurje oči Hemoroidi Krvarenje Opekotine Psorijaza Gljivična oboljenja Akne, čirevi paradentoza poboljšanje imuniteta

Banane i jogurt

U ljetnje doba kada vrućine znaju biti nesnosne, svako jelo nam zna prisjesti! Tada tražimo neka jela koja nas pored svoje lakoće trebaju da budu hranjiva a trebaju nas i osvježiti! Hladni voćni jogurti su idealno rješenja za ljeto!

Jedan od takvih napitaka jeste kombinacija banane i jogurta!

Zbog svoje hranjivosti oba ova sastojka, naravno i njihova međusobna kombinacija je veoma hranjiva!

Kako ovo pripremiti?

U blender ubacite dvije banane i pola litre jogurta! Izmiksati dok se svi komadići banane ne usitne! Zbog svoje mekoće, ovo neće trajati dugo! Nakon miksanja, izručite ovu smjesu u čaše! Ukoliko možete čekati, stavite čaše u frižider 30-ak minuta da se ova kombinacija dodatno rashladi! A ako ne možete pa.... PRIJATNO! :)

Ukoliko nemate blender, dovoljno je banane isjeckati na sitne komadiće i to preliti jogurtom!

Voćni jogurti su izuzetno dobri na faunu crijeva na taj način poboljšavajući probavu! Zbog svoje lakoće i hranjivosti, ovaj voćni jogurt je izuzetan ljetni obrok!

Matična mliječ

Matična mliječ je izlučevina pčela radilica i ona se koristi kao hrana larvi pčela. Ona se izlučuje iz hipofaringealnih žlijezdi u glavama radilica koje se stare između 5 i 15 dan. Ona je gusta kao pavlaka, bijele do svijetlo žute boje, okus je kiselkasto-ljutkast. Matičnu mliječ pčele stvaraju kao hranu za larve. U zavisnosti koliko se dugo se larva hrani matičnom mliječi, iz nje se izleže obična pčela ili matica! Sve larve u košnici se hrane matičnom mliječi ali odrasle pčele je uopće ne koriste za ishranu!

Matična mliječ je veoma, veoma hranjiva materija, bogata različitim vitaminima, aminokiselinama i bjelančevinama. Ona sadrži vitamine A, B kompleksa, C, D i E, sa posebno velikom koncentracijom vitamina B5, tj. pantotenske kiseline i vitamina B6. Koliko je ovo velika koncentracija, biće vam jasnije da je skoro trećina sadržaja matične mliječi čine vitamini! Količina vitamina u gramu matične mliječi je od 336 do 351 miligrama.

Na slici su prikazane larve pčela a bijela supstanca u kojoj se one nalaze je matična mliječ! Matična mliječ ne može dugo da zadrži svoja ljekovita svojstva ukoliko se ne skladišti na odgovarajući način. Ona je osjetljiva na visoku temperaturu, svjetlost i vazduh. Ukoliko bi je ostavili izloženu svjetlosti i vazduhu, na sobnoj temperaturi, za 20-ak minuta ona bi promijenila svoj izgled i izgubila dio svojih magičnih svojstava! Ona bi postala žute boje a promjenila bi svoju gustinu i postala bi želatinasta masa. Matična mliječ se ne bi trebala konzumirati koristeći metalne kašike nego drvene, plastične ili staklene kašike. Razlog za ovo je gubitak ljekovitih svojstava pri kontaktu sa metalom!Matična mliječ se skladišti u zatvorene staklene posude i čuva na hladnom i tamnom mjestu. Najbolje je da ovo bude frižider! Rok skladištenja ne bi trebao da bude duži od godinu dana! 

Matična mliječ se konzumira tako što je stavite ispod jezika i pričekate dok se ne istopi. Ovako ona direktno ulazi u krv i ovakav način dalje najbrži i najbolji efekat! Najbolje je da se koristi ujutro na prazan stomak.

Što se tiče količine koja se može konzumirati dnevno, dovoljno je vrh kafene kašike! Da se razumijemo, neće vam se ništa desiti ako koristi i više ali nema potrebne!

Za šta je dobra matična mliječ? Dobra je za sve! Od jačanja imuniteta do veće polne aktivnosti!

Najčešće se koristi za jačanja imuniteta pa je njena prodaju veća u zimskom periodu kada je sezona gripe u punom jeku! Koristi se za regulisanje krvnog pritiska, veću fizičku izdržljivost, povećanje plodnosti, za suzbijanje raka, kod preloma, pomaže bržem zarastanju rana, itd.

Važno je napomenuti da je mogu konzumirati i osobe koje su alergične na polen! Naravno, prije ovoga je poželjno da se prvo konsultujete sa doktorom. Matična mliječ se konzumira tako da je lagano topimo u ustima a ne da je samo progutamo.